Month: Апрель 2014

В корнях сельдерея содержатся эфирное масло, аспарагин, манит, слизи, фурокумарины, холин, витамины С, В1,В2,В6, К, Е,РР; каротин, минеральные соли калия, натрия, кальция, фосфора, магния, железа, органические кислоты. В листьях имеются витамины, эфирное масло, гликозид  аппиин, большое количество минеральных солей, особенно фосфор и железо, растительные гормоны, белки. С лечебной целью сельдерей пахучий используют только в народной медицине. В частности его применяют как мочегонное, противомалярийное и противовоспалительное средство /при воспалении носоглотки, дыхательных путей/ и от цинги /употребление в пищу./ Листья сельдерея…

Читать далее

Как ни удивительно, но поначалу помидор считался декоративным растением, и на его счет существовало немало предрассудков. Например, долгое время помидоры считались ядовитыми. Лишь к Х1Х веку в Европе признали томаты ценным продуктом. В спелых ярко-красных плодах много легкоусвояемых солей железа, играющего важную роль в кроветворении. Благодаря наличию яблочной и лимонной кислот помидоры возбуждают аппетит, активизируют процессы пищеварения, оказывают подавляющее действие на болезнетворную кишечную микрофлору. А наличие в помидорах фолиевой кислоты играет важную роль в процессах кроветворения и способствует нормализации…

Читать далее

  Без пряностей не может обойтись ни одна хозяйка, а любое блюдо получится пресным и невкусным. Эти незаменимые помощники на кухне полезны и для нашего здоровья. Пряности стали известны людям раньше, чем соль, уксус, лимонная цедра. Специи вносят разнообразие в наше питание. Содержащиеся в них эфирные масла, гликозиды, тонические и вкусовые вещества улучшают кулинарное качество продуктов, изменяют их консистенцию, делая ее более нежной. Пряности использовались не только для приготовления пищи. Повсеместно пряные семена и коренья считали эффективными лекарственными средствами. …

Читать далее

  Приготовление отвара из корней подсолнуха для растворения камней в почках и желчном пузыре, выведения отложений солей в суставах, избавления от остеохондроза и других суставных заболеваний: 1 стакан дробленых корней подсолнуха нужно проварить в 3 л воды 5 минут с момента закипания. Отвар остудить, слить и хранить в холодильнике, как и корни. Выпить 3 л отвара за 3 дня, по литру в течение дня, до еды или после. Затем эти же корни снова проварить в 3 л воды, но…

Читать далее

Для лечебных целей используют высушенные верхушки растения, собранные в период цветения в июле-августе, и корни, заготовленные в сентябре. Иногда применяют листья. Экспериментами установлено, что настой соцветий чертополоха повышает устойчивость организма к воздействию некоторых неблагоприятных факторов внешней среды.В русской народной медицине отвар травы используется как кровоостанавливающее, болеутоляющее средство и при гонорее, отвар соцветий и листьев – при золотухе. Отвар корней применяется при различных нервных заболеваниях: при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, при различных судорогах, эпилепсии, при кожных заболеваниях, в частности –…

Читать далее

         Лекарственным  сырьем  служит  корень. Он  оказывает отхаркивающее, противоцинготное, противовоспалительное, антимикробное, болеутоляющее  и  противомикробное  действие. С о к   ц е л и т е л ь н ы й 25 г натертого  на  терке  хрена  смешать с соком  двух-трех лимонов. Принимать  по  0,5  чайной  ложки смеси  утром  и  после обеда  ежедневно. После  приема  смеси  ничего  нельзя  пить  в течение  30  мин. При лечении  соком  следует  исключить  из рациона  молоко  и  молочные  продукты . Использовать  для лечения…

Читать далее

Великий естествоиспытатель и ботаник Карл Линней, следуя традициям, называл банан «райским деревом», а  плоды его «райским яблоком». Однако, с точки зрения современной науки, банан на самом деле вовсе не дерево, а многолетнее травянистое растение. Правда, «травка» эта может вырасти в высоту до 15 метров. Тем не  менее  ученые называют плод банана не фруктом, а ягодой. Ныне плантации этого ароматного лакомства настолько обширны, что банан считается четвертым в мире по популярности растительным пищевым продуктом после риса, пшеницы, кукурузы и первым…

Читать далее