Каждый продукт «талантлив» по-своему. Наша задача — поставить эти таланты на службу здоровью. Рассмотрим основные особенности продуктов:
Твердый сыр /голландский, швейцарский и др./ «отвечает» за кости и зубы. Необходимый для роста и укрепления скелета кальций предупреждает остеопороз. Теми же качествами обладают: йогурты, творог, рыбий жир, жирная рыба, яичный желток, сливочное масло, растительный маргарин, соевое молоко.
Бананы «отвечают» за нервную систему и сердце. Основной полезный компонент — соли калия. Они укрепляют нервную систему и сердечную мышцу. Теми же качествами обладают: курага, инжир, изюм, апельсины, мандарины, картофель, шиповник, орехи, хлеб из неочищенной муки и крупы, неочищенный рис, жирная рыба, разнообразные моллюски, свежие овощи, дрожжи.
Черная смородина «отвечает» за иммунную систему. Витамин С способствует быстрейшему заживлению ран и замедляет старение. Теми же качествами обладают: шиповник, сладкий перец, цитрусовые, йогурты, петрушка, киви, картофель.
Картофель — обмен веществ. Это великолепный регулятор аппетита и настроения. Теми же качествами обладают: виноград, хлеб из неочищенной муки, неочищенный рис, пшеничная крупа.
Ракообразные:/раки, креветки, крабы/ — глаза. Аминокислоты, содержащиеся в дарах моря, защищают хрусталик глаза от токсинов. А также: черника /повышает остроту зрения/, виноград, яблоки, абрикос, чернослив, дыня.
Курятина — ногти и волосы. Азот- основной элемент наших белков, которые строят, поддерживают и восстанавливают ткани тела. Его также содержат фрукты, ракообразные, мясо утки, индюшки.
Шоколад /какао/, чай, кофе-мозг. Содержащиеся в них теобромин, кофеин, серотонин, витамин Е, минеральные соли стимулируют мозговую активность. Это делают: свежие фрукты, яйца, жирная рыба, рапсовое масло.
Помидоры — профилактика рака. Каратиноиды, пигменты, содержащиеся в овощах, предупреждают возникновение в организме злокачественных опухолей. А также: овсяные хлопья и крупа /рак прямой кишки/; соевое молоко, тофу /гормонозависимые болезни/; салат, соя, красная капуста, печеный сладкий перец, зеленый салат.
Сельдь — против воспалительных процессов. В ней содержатся жирные кислоты /Омега 3/ , известные своими противовоспалительными свойствами. Теми же качествами обладает любая жирная рыба /сардины, скумбрия, лосось, палтус/.
Черника — против стресса. Оптимальное соотношение витаминов группы В и С сообщает чернике сосудоукрепляющее, противоанемическое действие, что улучшает память и устойчивость к нервным стрессам. А также: свежевыжатые фруктовые и ягодные соки /цитрусовые, абрикос, персик, малина, черная смородина/ фундук, грецкий орех, миндаль.
Тофу /соевый продукт/ — против проблем, вызванных менопаузой и климаксом. Смягчает расстройства, вызванные менопаузой, и сокращает в три/!/ раза риск возникновения рака груди. Те же результаты дают: соевое молоко, пророщенные злаки.
/«Сам себе Лекарь» №5,2003 г/акообразные: /*раки,креветки,крабы/ -глаза.Аминокислоты, содержащиеся в дарах моря, защищают хрусталик глаза от токсинов F nfr;t^xthybrf /gjdsiftn jcnhjne phtybz/? dbyjuhfl? z,kjrb? f,hbrjc? xthyjckbd,дыня.