Известно, что в малых дозах ревень действует как желчегонное, регулирующее функциональную деятельность кишечника и обмен веществ средство. Причем, если у вас запор, то выпитый с утра кисель из ревеня к вечеру даст свои результаты. Ну а если у вас диарея, то надо растворить в кипяченой воде на кончике ножа толченый корень сушеного растения и выпить. Очень скоро стул станет нормальным.
При хронических запорах принимайте кисель из ревеня: 10-12 черешков ревеня нарезать на кусочки 2-2,5 см, варить до мягкости с добавлением листиков свежей мяты и кусочками апельсиновой корки. Процедить и протереть через дуршлаг. Вновь поставить на огонь, добавить по вкусу сахарный песок и крахмал.
КИСЛЫЙ ДОКТОР
Ранней весной, когда ощущается недостаток витаминов, фрукты и ягоды с успехом можно заменить черешками ревеня. Первый его урожай собирают уже через 20-25 дней после таяния снега. И все лето из него готовят самые разнообразные блюда, заготавливают на зиму, используют как лекарство.
Все сорта овощного ревеня — гибридного происхождения. Полезен любой ревень, в том числе и растущий на наших огородах. Но особенно ценится тангутский сорт ревеня. В его корнях содержится много биологически активных веществ, причем одни обладают слабительным, а другие — вяжущим действием.
Китайские медики считают, что это единственное лекарственное растение, которое можно без ограничений давать детям, также в тибетской медицине ревень применяют при воспалении желудка, кишечника, желчного и мочевого пузыря, для повышения настроения, прояснения мыслей, успокоения сердцебиения и улучшения аппетита, для «отрезвления от похмелья и любви».
У ревеня есть еще одно свойство, которое могут по достоинству оценить хозяйки: он хорошо очищает почерневшие от прополки или чистки овощей руки.
Однако не стоит забывать, что поскольку в ревене содержится щавелевая кислота, его нельзя употреблять в очень больших количествах, иначе может произойти отравление. Не рекомендуется ревень при заболеваниях почек, геморрое и подагре.
РЕЦЕПТЫ ИЗ РЕВЕНЯ:
— Для приготовления слабительного настоя 8 г корня ревеня настоять на 200 г кипятка. Принимать по 1 столовой лодке 3 раза в день. Если дозу уменьшить вдвое, настой действует как закрепляющее средство. Его рекомендуют даже детям, беременным женщинам и пожилым людям.
— Чтобы избавиться от камней в почках, надо приготовить настой из корней ревеня /2 части/, травы тысячелистника /2 части/ и цветков бессмертника /3 части/. Смесь залить 200 г кипятка, настоять 2 часа и процедить, принимать по 100 г 2 раза в день.
— Установлено, что сок ревеня, а также приготовленные из этого овоща компоты и повидло, способствуют выведению радионуклидов из организма.
— Полезен ревень и в климактерический период как мужчинам, так и женщинам, особенно если климакс сопровождается неврозами и депрессией.
— Сок и отвар ревеня используют при лечении некоторых форм рака. Пациентам назначают выпивать 2 раза в день около 100 г сока, выжатого из свежих черешков. Для приготовления отвара 200 г измельченных черешков в 1 л воды подогревают на медленном огне под крышкой в течение часа. Затем жидкость процеживают и принимают по 200-250 г 2-3 раза в день.