Лекарства из капусты

Белокочанную капусту многие употребляют в сыром виде или после
предварительной кулинарной обработки и не всегда задумываются о пользе
или вреде. Она выращивается почти на всей территории страны, ценится за
вкусовые качества и содержание полезных веществ. В некоторых случаях
безобидная, на первый взгляд, капуста может причинить вред. Содержание
статьи: Чем полезна? Пищевая ценность и калорийность Есть ли вред и
противопоказания Способы применения в народной медицине Чем полезна?
Белокочанная капуста — диетический продукт растительного
происхождения. Её включают во многие диеты (благодаря грубой клетчатке
способствует выведению вредных веществ из организма, быстро избавляет
от чувства голода). Основные полезные свойства: витамина С в ней
содержится больше, чем в цитрусовых (аскорбиновая кислота присутствует
в форме аскорбигена, который при кулинарной обработке не разрушается);
тартроновая кислота, обладающая противосклеротическим действием,
замедляет процесс перехода глюкозы в жир (содержится лишь в свежей
капусте); фолиевая кислота (в зеленых листьях) нужна организму для
нормализации обменных процессов; содержание фруктозы в ней больше,
чем в лимонах, картофеле или моркови; высокое содержание холина
приводит к норме жировой обмен, поэтому рекомендуется ежедневное

употребление капусты людям, стремящимся похудеть; в процессе квашения
вырабатывается молочная кислота, избавляющая от дисбактериоза и
предотвращающая процессы гниения в кишечнике; витамин U залечивает
язвы в пищеварительном тракте (применять можно только вне периода
обострения!); входящие в её состав фитонциды уничтожают палочку Коха
(возбудитель туберкулеза), золотистый стафилококк. Белокочанная капуста
в свежем виде: повышает в крови уровень глюкозы при диабете; листья
используют при головной боли, воспалениях суставов, ушибах;
способствует очищению сосудистых стенок, предупреждает появление
атеросклероза; клетчатка выводит холестерин, вредные вещества; сок
помогает при бронхите, кашле, заболеваниях мочевыделительной системы.
Польза квашеной капусты: является источником аскорбиновой кислоты,
способствует повышению иммунитета. Капустная диета может длиться до 10
дней. За 3 – 5 дней удается избавиться от 5 лишних килограммов. Не
рекомендуется использовать такую диету больше недели — организм станет
испытывать дефицит белка, поэтому следует ввести рыбу или мясо птицы.
Пищевая ценность и калорийность Энергетическая ценность 100 г
белокочанной капусты 28 ккал. Химический состав, (%): Белки 1,5
Углеводы 3 — 5 Клетчатка 0,5 – 1,1 Гемицеллюлоза 0,5 Крахмал 0,1 – 0,5
Пектиновые вещества 0,3 – 2,4 Содержание витаминов в 100 г продукта,
(мг): Е 0,1 РР 0,9 В6 0,1 В5 0,2 С 45 Холин 10,7 Содержание
микроэлементов в 100 г продукта, (мг): Железо 1 Фосфор 31 Магний 16
Кальций 48 Калий 185 Натрий 13 Цинк 0,43 Калий необходим для
сердечной деятельности и укрепления мышц, кальций — для поддержания
состава крови и костной ткани в нормальном состоянии. Фосфор участвует в
энергетических процессах, натрий регулирует водный обмен и кровяное
давление. Магний нужен для лучшей работы сердечной мышцы, железо
требуется для кроветворения. Причины возникновения подошвенной
бородавки и лечение в домашних условиях. Как избавиться от заикания
взрослому? Полезные рекомендации вы найдете в этой статье. О полезных
свойствах и противопоказаниях чечевицы —
http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-
pitaniya/chechevitsa.html Есть ли вред и противопоказания Вред от
употребления капусты возможен при: чрезмерном потреблении (потемнение
в глазах); проблемах у мужчин в интимной сфере; патологии щитовидной
железы; обострении язвенной болезни; проблемах, связанных с
пищеварительным трактом (рекомендуется употреблять после
термообработки). В случаях, когда потребление соли следует ограничить,
квашеную капусту перед использованием следует промывать водой.
Противопоказаниями для употребления свежей капусты являются: острый
энтероколит; хронический панкреатит в стадии обострения; обострение
гастрита с повышенной секреторной функцией. Содержание нитратов в
белокочанной капусте напрямую зависит от условий, в которых её
выращивали. Накапливаются вредные вещества в кочерыжке, поэтому не
рекомендуется её употреблять в пищу при покупке продукта в магазине.

Канцерогенных веществ капуста не содержит, её употребление, напротив,
рекомендуется для профилактики злокачественных новообразований.
Способы применения в народной медицине Важным свойством клетчатки
для похудения является её способность нормализовать функции кишечника.
Клетки начинают получать питательные вещества в достаточном количестве
и не стараются их откладывать. Тем, кто употребляет капусту для
похудения, следует: не применять соль (она задерживает жидкость); для
заправки капусты использовать нерафинированное растительное масло;
выпивать ежедневно до 2 л воды; для уменьшения метеоризма включать в
рацион фенхель, укроп. Рецепты народной медицины: Проблема Дозировка
Способ применения Боль в суставах, подагра Семена капусты 10 г Заливают
стаканом воды сырье, кипятят 10 мин. Ежедневно пьют 1/3 стак. х 3 раза
(мочегонное средство). Миозит Лист капусты свежий Разминают в руках
лист, натирают его хозяйственным мылом, прикладывают к пораженной
мышце. Тепло укутывают, оставляют на ночь. Повторяют в течение недели.
Ангина Капустный сок Разводят сок водой (1:1), используют для полоскания
горла. Кашель Капустный сок Смешивают с медом или сахаром, ежедневно
пьют 1 ст. л. х 3 раза. Ожоги, гнойные раны, язвы, мокнущая экзема Лист
капусты свежий Прикладывают к пораженным участкам кожи для ускорения
заживления. Избыточный вес Сок из капусты Ежедневно пить ½ стак. х 4
раза. Ожирение Капуста белокочанная 3 кг, жидкость несладкая 4 л
Устраивают 2 разгрузочных дня. В сутки 1,5 кг капусты и 2 л жидкости.
Жирный тип кожи Квашеная капуста Еженедельно используют маску для
лица и шеи. Повышается эластичность кожи, исчезает жирный блеск.
Применение капусты для снижения массы тела не гарантирует сохранение
результата, если не изменить пищевые пристрастия. При добавлении в
рацион блюд из белокочанной капусты организм получит полезные
вещества и витамины, поможет сохранить фигуру в хорошей форме.