ТЫКВА
Тыква на 92% состоит из воды. В плодовой мякоти ее содержатся сахар, соли калия, кальция, магния и железа, витамины С, В1,В2,РР и провитамин А, в семенах -36-52% жирного масла, фитостерины, смолистые вещества, органические кислоты.
Незначительное количество клетчатки /0,7%/ и органических кислот позволяет включать тыкву в рацион питания при заболевания х желудочно- кишечного тракта, большое количество пектина оказывает положительное воздействие при воспалении толстого кишечника. Поскольку пектин способствует выведению из организма холестерина, тыква очень полезна при атеросклерозе. Сырая мякоть тыквы улучшает работу кишечника и применяется против запоров /до 0,5 кг в день/. Так как тыква имеет низкую калорийность, ее советуют употреблять в пищу при ожирении.
Тыква оказывает мочегонное действие, что может быть использовано в диетическом питании при отеках, связанных с сердечно — сосудистыми заболеваниями, и некоторых болезнях почек и мочевого пузыря. В таких случаях обычно готовят кашу из вареной мякоти, которую едят два раза в день. В народной медицине при заболеваниях почек и печени применяют еще свежий сок из мякоти / по ½ -1 стакану в день/. При бессоннице и тревожном сне как успокаивающее средство советуют принимать на ночь рюмку тыквенного отвара с медом . Иногда кашицей из растертой мякоти лечат экземы и ожоги, прикладывая ее к пораженным участкам кожи. В народной медицине Дании тыкву назначают как противолихорадочное средство.
Главное же медицинское значение уже около 150 лет сохраняется за семенами тыквы. Еще в средние века существовало мнение о противоглистном действии семян. В 1820 г. врачи подтвердили, что семена тыквы губительно действуют на глистов. С тех пор очищенные семена применяют против ленточных и реже против круглых глистов.
Сырые или высушенные на воздухе семена очищают от твердой кожуры, сохраняя тонкую зеленоватую оболочку, и растирают в ступке. Растертые семена смешивают с медом или вареньем /100 г на 300 г семян/ и дают натощак больному небольшими порциями в течение часа. Примерно через 3 часа дают слабительное и затем ставят клизму. Доза семян для детей 3-4 лет – 75 г., 10 лет – 150 г
Другой лекарственной формой из семян тыквы, предназначенной для изгнания глистов, является отвар. Рецепт его приготовления есть в книге.
К овощным тыквам относятся кабачки и патиссоны. Кабачки рекомендуют употреблять при отеках, так как в них содержится много калия, способствующего выведению жидкости. В Азербайджане отвары цветков кабачков / и тыквы/ применяют для заживления ран.
/ По книге Л.Я. Скляревского «Целебные свойства пищевых растений». Москва, 1972/
ЧЕМ ПОЛЕЗНА ТЫКВА
Тыква бывает двух видов: сладкая и горькая. В лечебных целях лучше использовать свежую и сладкую. Тыква помогает при головной боли, опухоли мозга, менингите. Она делает зубы блестящими и белыми. Ее сок прекращает выделение желтой желчи, помогает при желтухе, утоляет жажду и вызывает послабление.
А горькая тыква рассасывает уплотнение селезенки. Людям с холодной натурой ее есть не рекомендуется. Мякоть тыквы имеет приятный вкус, богата углеводами. Также в тыкве содержатся витамины В, С, Е, минеральные соли. Семена тыквы богаты витамином А и белками, а также зарекомендовали себя в народе как хорошее средство от глистов.
РЕЦЕПТЫ ИЗ СЕМЯН ТЫКВЫ
Свежие семена, очищенные от верхней кожуры, но сохранившие внутреннюю серо-зеленоватую кожицу, принимают для изгнания глистов так: взрослым 300-500 г, детям 10-12 лет — 150 г, 5-10 лет-100 г,3-4 лет-75 г. Съесть натощак всю порцию в течение 1 часа. Через 3-4 часа принять слабительную соль, а затем через полчаса поставить клизму.
В этих же целях используют семена тыквы с медом. Высушенные семена очистить от кожуры, не повреждая тонкую зеленую кожицу /оболочку/. Небольшими порциями растереть очищенные семена в ступке, добавляя по каплям воду /не более 15 капель/, в растертую кашицу добавить мед.
Для взрослых доза семян составляет 300 г. Воды добавить при растирании семян 50 мл, а меда-15 г. Всю эту дозу съесть натощак в течение часа — по чайной ложке с перерывами. Через 3 часа принять слабительное.
Детям от 2 до 3 лет давать на прием 50 г семян, от 3 до 4 лет -70 г, от 5 до 7 лет-100 г, от 10 до 12 лет — 150 г. Количество воды и меда соответственно уменьшать.
Это средство использовалось для изгнания глистов еще в Древней Руси. В дни лечения необходимо соблюдать следующую диету: в первый день /подготовка к лечению/ больной должен питаться протертой и жидкой пищей /сухарями, жидкими кашами, овощным пюре, простоквашей и т. п./ Вечером рекомендуется принять слабительную соль /25-30 г глауберовой или английской соли для взрослого человека/. На следующий день утром поставить очистительную клизму и дать выпить приготовленное из семян тыквы лекарство /натощак/. Лекарство следует пить глотками в течение 30-40 минут. Через 2 часа после этого принимают слабительное /для взрослого человека 40-50 г глауберовой соли/. Спустя 2 часа после приема слабительного нужно поесть. Глисты иногда выходят не сразу, а в последующие 1-2 дня. Поэтому на второй и третий день рекомендуется ставить очистительную клизму /1 раз в день/.
/» Знахарь» № 16,2003 г/
ЛЕЧЕНИЕ ТЫКВОЙ
ТЫКВЕННОЕ ЛЕЧЕНИЕ. — Тыква спасает от отеков. Ее сок отличное мочегонное средство, но еще более сильное средство – отвар плодоножек, то есть черенков, на которых растет тыква. Эти черенки собирают и на солнышке сушат, измельчают, а потом, когда надо, готовят отвар. Берут чайную ложку сушеных плодоножек и заваривают стаканом кипятка, минут 15 варят на водяной бане, процеживают и пьют понемножку в течение дня. Как раз стакана на день хватает. — Мякоть тыквы улучшает функцию кишечника при запорах, повышает диурез, не оказывая раздражающего действия на почечную ткань — Пектин, содержащийся в тыкве, оказывает хорошее действие при воспалении толстой кишки. -Семена тыквы эффективно помогают в борьбе с круглыми и ленточными глистами. — Рекомендуется тыква для ускорения созревания фурункулов, абсцессов и ячменей – на больное место накладывают тонкие ломтики сырой тыквы. — Лечит тыква экземы и ожоги – кашицу из сырой тыквы наносят на пораженные участки кожи. — Тыква обладает желчегонным действием, возвращая к норме работу печени. — Ценна тыква и своей кроветворной функцией. Людям, перенесшим инфекционное заболевание или хирургическую операцию, рекомендуется есть вареную тыкву несколько раз в день.
ЛЕЧЕНИЕ ТЫКВЕННЫМ МАСЛОМ. Из тыквенных семечек добывают масло, которое очень высоко ценится из-за целебных и вкусовых качеств. Так, масло тыквы стимулирует иммунитет, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям, оказывает противовоспалительное действие, используется для снижения риска развития хронических воспалительных заболеваний, способствует выведению токсических веществ из организма и ускоряет заживление ран, улучшает обмен веществ, способствует более быстрому выздоровлению при заболеваниях печени. Также масло тыквы защищает организм от преждевременного старения. Особенно тыквенное масло рекомендуется при болезнях, сопровождающихся нарушениями липидного обмена / ожирение, псориаз, герпес, дерматит, экзема/. Благодаря высокому содержанию витамина А, тыквенное масло хорошо себя зарекомендовало в лечении глазных болезней, в том числе при близорукости, работе за компьютером. ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕЧЕНИ – принимать внутрь по 1-2 ч. ложки /в зависимости от веса/ 3-4 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения – 4 недели. ПРОФИЛАКТИКА АТЕРОСКЛЕРОЗА И АТЕРОСКЛЕРОЗ – по 1 ч. ложке 3 раза в день за 1 час до еды. Необходимо пропить по 400-600 мл два раза за год. ПОСЛЕДСТВИЯ АЛКОГОЛЬНОГО ОПЬЯНЕНИЯ – 2- 3 ч. ложки тыквенного масла. ЛЕКАРСТВЕННАЯ, ПИЩЕВАЯ, ЦВЕТОЧНАЯ АЛЛЕРГИЯ – по 1 ч.ложке в день внутрь за 1 час до еды 3 раза в день; по 5-6 капель в воспаленные пазухи носа 3 раза в день. Курс лечения – 4 недели. ПРИ ВЫПАДЕНИИ ВОЛОС в кожу головы полезно втирать тыквенное масло. Курс лечения – 4 недели. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Тыквенное масло обладает послабляющим действием, поэтому возможно появление разжиженного стула. У некоторых людей возникает отрыжка после приема тыквенного масла. Тогда можно запивать его любым кислым соком /грейпфрут, апельсин/, заедать кусочком хлеба.